\

Blockchain voor Frievar varkensvlees is een feit

Blockchain voor Frievar varkensvlees is een feit

23 mei 2019

Bericht

Volgend op het persbericht van 15 november 2018, waarin de samenwerkende partners in de Frievar-varkensketen en agri-techbedrijf AgOS een pilotproject met een blockchain voor varkensvlees aankondigden, maken de initiatiefnemers nu bekend dat de pilot succesvol is afgerond.

In een blockchain worden de beschikbare data van alle schakels in de keten vastgelegd. Zo ontstaat een transparante productieketen waarin eindproducten traceerbaar zijn tot aan de bron. Aan dit gegeven hechten consumenten en retailers steeds meer belang.

Samenwerkende partijen

Binnen de Frievar-varkensketen wisselen de samenwerkende partijen actuele informatie met elkaar uit. Bij de blockchain zijn ForFarmers, Topigs Norsvin, De Varkenspraktijk, MS Schippers en slachterijen betrokken. De volledige varkensketen wordt in beeld gebracht, waaronder het productieproces en transacties. De in de blockchain vastgelegde data kunnen niet worden gewijzigd. De zo gecreëerde transparantie biedt handvatten om processen te verbeteren en waarborgt een hoge kwaliteit en voedselveiligheid. “Dit initiatief toont hoe de hype rondom blockchain vertaald kan worden naar een praktisch bruikbaar instrument. Met meerwaarde voor alle ketenpartners en de eindklant in termen van traceerbaarheid en stuurbaarheid”, aldus Marleen de Rond, Director Digital Innovation bij ForFarmers. 

Data centraal beschikbaar in één omgeving

Sinds de aankondiging in november 2018 zijn grote stappen gezet om alle data op een gestructureerde wijze te verwerken. De participerende bedrijven verstrekken alle informatie in het door agri-techbedrijf AgOS ontwikkelde platform. Uiteindelijk doel is dat alle ketenpartners, waaronder de deelnemende varkenshouders, via een beveiligde verbinding toegang krijgen tot het platform. Op deze manier is precies te volgen hoe de individuele schakels en de keten als geheel presteren.

Blockchain levert digitaal vleespaspoort

Dankzij de blockchain is het eindproduct bij het verlaten van de keten voorzien van een digitaal vleespaspoort. In dit paspoort is alle informatie over de totstandkoming van het product opgenomen: de herkomst van het varken, de genetica, het voer dat het dier gegeten heeft, de dierenartsbezoeken, het transport en de slachtgegevens.

In deze animatie wordt uitgelegd wat een blockchain is en hoe het functioneert.

Bron: For Farmers

Deel dit artikel

Gerelateerde artikelen

Prijzen varkensvlees flink in de lift

Prijzen varkensvlees flink in de lift

21 mei 2019 Bericht
Prijzen varkensvlees flink in de lift
Varkensvlees Jumbo besmet met Salmonella

Varkensvlees Jumbo besmet met Salmonella

17 mei 2019 Bericht
Varkensvlees Jumbo besmet met Salmonella
Beter stalklimaat en besparing voerkosten zeugen e

Beter stalklimaat en besparing voerkosten zeugen en vleesvarkens

8 mei 2019 Bericht
Beter stalklimaat en besparing voerkosten zeugen en vleesvarkens


Vakpartner nieuws

PIA vaccin wint Animal Pharm Award voor “Beste nie

PIA vaccin wint Animal Pharm Award voor “Beste nieuwe product”

4 feb 2020 Bericht MSD
PIA vaccin wint Animal Pharm Award voor “Beste nieuwe product”
Test uw kennis over leptospirose bij varkens

Test uw kennis over leptospirose bij varkens

19 nov 2019 Bericht MSD
Test uw kennis over leptospirose bij varkens
Nico Wertenbroek: Nieuwe Technical Manager Swine b

Nico Wertenbroek: Nieuwe Technical Manager Swine bij MSD Animal Health Nederland

6 nov 2019 Bericht MSD
Nico Wertenbroek: Nieuwe Technical Manager Swine bij MSD Animal Health Nederland

Bezoek onze vakpartners

COOKIE INFORMATIE

Voor een volledige werking van deze website wordt gebruik gemaakt van cookies.
Meer informatie over cookies > Accepteren Verder zonder cookies