De POV krijgt reacties en signalen over de continuïteit van leveringen aan de varkensslachterijen. De POV heeft dagelijks contact met de COV en de slachterijen. De slachterijen draaien op 100%.
Medewerkers en keuringspersoneel
Zorgpunt is het voldoende bezet houden van de slachtlijnen met medewerkers en keuringspersoneel.
Tot nu toe lukt dit. Er liggen noodscenario’s klaar voor situaties dat er op de slachterijen toch tekorten gaan ontstaan aan medewerkers en keuringspersoneel. We zien echter wel dat varkenshouders hun levering naar voren halen en veel varkens opgeven. Het aanbod komt daarmee op 115% in vergelijking met de vorige week.
Inspelen
Het is begrijpelijk dat varkenshouders zo op de marktontwikkelingen inspelen. Dit extra aanbod kunnen de slachterijen er echter nu niet bij hebben, waardoor een deel van de leveringen wordt doorgeschoven naar de volgende slachtweek. De POV roept varkenshouders op hier met begrip en respect mee om te gaan en niet zelf negatieve stemming te creëren.
Bron: ZLTO
