"Wij zijn opgetogen dat we eindelijk kunnen melden dat we gaan beginnen met de ‘bouw’ van de mobiele slachterij! We hebben het financiële plaatje nog niet helemaal rond, maar we hebben er alle vertrouwen in dat dit gaat lukken als we eenmaal zijn begonnen.
18.500 euro via crowdfunding is binnen
Zoals in ons eerdere artikel 'Mobiele slachterij maakt slachten op eigen erf mogelijk' als is besproken was het bedrijf via crowdfunding op zoek naar 20.000 euro. "Slechts een kleine bijdrage in het gehele kostenplaatje”, stelt Pothoven. “De reden waarom we burgers vragen om een donatie is omdat het concept ook heel erg op hen gericht is. Het is van belang dat we mensen meekrijgen in het kader van betrokkenheid.” Inmiddels is er ruim 18.500 euro binnengehaald en is het nog mogelijk om te doneren. De initiatiefnemers zoeken nog meer investeerders die het concept een warm hart toedragen.
3D-ontwerp mobiele slachterij
Als eerste stap laten ze nu een 3D-ontwerp van de inrichting maken. Op basis daarvan kunnen ze met de NVWA gaan overleggen om hun voorlopige instemming met het ontwerp te krijgen. Daarnaast hebben ze al het nodige uitgezocht over aandachtspunten op het gebied van (voedsel)veiligheid
Eén jaar voordat we kunnen slachten
"Toch zal het nog zeker een jaar duren voordat we in de praktijk kunnen beginnen met slachten."
En ook dan moeten ze nog een proeffase van zeker een half jaar doorlopen. Best een kwestie van lange adem dus! Ze zijn daarom ontzettend blij dat zo veel mensen enthousiast zijn over ons initiatief en ons willen steunen. "Jij hebt als donateur ook je steentje bijgedragen en daar zijn we je zeer dankbaar voor! "
Ze blijven ons daarom ook graag op de hoogte houden van de vorderingen. Voorlopig nog via nieuwsberichten, maar straks ook via de eigen website van de Coöperatie Mobiel Slachten. Meer informatie hierover volgt later!
