Minder aanbod van varkens: Danish Crown sluit grote slachterij

Danish Crown is van plan om medio september de varkensslachterij in het Deense Ringsted te sluiten, waardoor bijna 1.200 banen zullen verdwijnen. Dit besluit volgt op twee uitdagende jaren, waarin een afname van het aanbod van slachtvarkens in Denemarken het moeilijk maakte om het efficiëntieniveau in de slachterijen van de groep te handhaven. Het bedrijf streeft daarom naar minder productielocaties in Denemarken. De slachterij in Ringsted is toegerust op het slachten van zo’n 45.000 varkens per week.

Toekomst Danish Crown

Toekomstige investeringen van Danish Crown zullen zich richten op het verder verwerken van varkensvlees tot producten zoals bacon en pepperoni, omdat het concern minder toekomst ziet in een rol als leverancier van karkasdelen aan klanten over de hele wereld. De komende drie jaar zal ruim 33 miljoen euro worden geïnvesteerd, waarbij 300 nieuwe banen kunnen ontstaan in vestigingen in Horsens, Herning, Vejen en Blans bij Sønderborg.

Lagere kosten en een hoger rendement

Door het aantal slachthaken te verminderen, zal de capaciteit van Danish Crown beter worden afgestemd op het aantal varkens dat de coöperatieve eigenaren naar verwachting het komende jaar zullen leveren, wat resulteert in lagere kosten en een hoger rendement. De coöperatie kiest voor een structuur waarbij varkenshouders hun aanbod niet voortdurend kunnen wijzigen en waarbij afspraken worden gemaakt over volumes, met een opzegtermijn van 12 maanden voor eventuele wijzigingen.

Een aanzienlijk deel van de productie die momenteel in Ringsted plaatsvindt, zal in de toekomst worden verplaatst naar de andere slachterijen van Danish Crown in Denemarken. Het bedrijf verwacht dat er mogelijkheden zijn voor een deel van de werknemers om een baan te vinden in een van de vier andere locaties van het bedrijf.

Tekst: Gerben Hofman

Je hebt zojuist een artikel uit vakblad Varkensbedrijf gelezen

Wil je vaker én meer van zulke artikelen lezen?

Met een abonnement op vakblad Varkensbedrijf ontvang je het laatste nieuws. Iedere editie heeft een nieuw, toepasselijk thema wat aansluit op de huidige praktijk. De uitgebreide bedrijfsreportages geven daarnaast een goed beeld van de sector. In deze reportages maak je kennis met ervaringen, toekomstvisies, vakmanschap en management van mede-varkenshouders.

Shop hieronder direct een jaarabonnement of ga naar de website van Varkensbedrijf