In een sector waar de diversiteit toeneemt, wordt het voor ondernemers steeds uitdagender om de prestaties van hun bedrijven te evalueren. Het begrijpen van wat goed gaat, waar verbeteringen mogelijk zijn en welke strategische stappen er te nemen zijn, vormt een essentiële uitdaging. “Benchmarking blijkt hierbij een krachtig hulpmiddel, zolang deze vergelijking maar plaatsvindt tussen vergelijkbare bedrijven”, benoemt Gerben Schrijver, adviseur bij DLV Advies.
“Voor een goede analyse is niet alleen de hoeveelheid data van belang, maar ook de kwaliteit van die data”, vervolgt Gerben. “Mijn doel is om een blijvende impact te hebben op de bedrijfsvoering van varkenshouders. Hierbij kijk ik niet alleen naar cijfers, maar probeer ik ook te begrijpen hoe zij hun bedrijf op de lange termijn zien. Wat zijn hun prioriteiten? Waar zien ze zichzelf over vijf jaar? Dit inzicht is van enorme waarde voor effectieve benchmarking.”
Zo specifiek mogelijk vergelijkingskader
Vragen zoals: ‘Produceer je voor de juiste markt?’ en ‘Hoe verhouden je resultaten zich ten opzichte van andere varkenshouders?’ komen dan aan de orde. “Daarbij wil ik graag een zo bedrijfsspecifiek vergelijkingskader”, stelt Gerben. “Je wilt appels met appels vergelijken, dus er zijn diverse varianten van onze rekenmodellen, gebaseerd op hoe een bedrijf eruit ziet. Voert het brijvoer of droogvoer, produceert het speenbiggen of vleesvarkens? Borg, beer of BLk, het gaat erom dat we uitgaan van ondernemers met een soortgelijk product, voor een soortgelijke markt en in een vergelijkbare uitgangssituatie.” Samen met de ondernemer staat Gerben stil bij hun resultaten. Hij gaat daarbij uit van de cijfers, maar ook van het soort bedrijf en van het niveau waarop ze werken. “Het heeft geen enkele zin om een gemiddeld presterend bedrijf te vergelijken met een topbedrijf. De doelstelling moet realistisch zijn; uitgangspunten formuleren die niet gehaald kunnen worden, geeft bij de varkenshouder en overige erfbetreders alleen maar frustratie.”
Voerwinstprognose: meer dan alleen cijfers
Een onderscheidend kenmerk van de benchmarkingdiensten van DLV Advies zijn de voerwinstprognoses. Deze tool biedt varkenshouders in één compact overzicht inzicht in belangrijke kengetallen zoals biggenprijzen, vleesprijzen, voerkosten en voerwinst. Deze gegevens worden automatisch geïmporteerd vanuit het managementinformatiesysteem van de varkenshouder en vergeleken met benchmarkcijfers. Gerben: “De voerwinstprognose stelt ondernemers in staat om hun bedrijfsresultaten beter te begrijpen en tijdig te anticiperen op signalen uit de markt.”
Voor het maken van vergelijkingscijfers wordt geput uit data van individuele klanten, diverse studiegroepen van DLV Advies en rekenmodellen. Bij de vleesvarkensbedrijven wordt onderscheid gemaakt tussen vier types: traditioneel voor de Nederlandse markt met brijvoer, traditioneel voor de Nederlandse markt met droogvoer, Beter Leven en Pietrains voor de Duitse markt. Zeugenbedrijven worden ingedeeld in de volgende categorieën: traditionele biggenafzet binnen Nederland, export van Pietrain biggen, Beter Leven en productie van speenbiggen.
Bron: DLV Advies
