De insectensector is wereldwijd sterk in opkomst vanwege de belangrijke rol die insecten kunnen spelen in zowel de humane consumptie als de diervoedersector. Insecten zijn rijk aan eiwitten en essentiële voedingsstoffen en kunnen bijdragen aan de verduurzaming van landbouw- en voedselproductiesystemen. Dankzij de groeiende belangstelling en het potentieel, is er een grote behoefte aan kennis en professionalisering binnen deze relatief nieuwe sector.
Het Kennis op Maat project ‘Versterking van de Insectensector door Verspreiding van Kennis uit Insectenonderzoek’ is officieel goedgekeurd en zal in september van start gaan voor een periode van twee jaar.
Versterken Nederlandse insectensector
Dit initiatief heeft als doel om de Nederlandse insectensector te versterken door essentiële kennis te verspreiden onder ondernemers en organisaties in de keten. Het project wordt geleid door Wageningen Livestock Research in samenwerking met GMP+, Kip van de Boer, VDL, Venik, Duynie, Smicon,SoylentBlue, Wadudu, Aeres, en NGN met als penvoerder het Network for Insect Knowledge (NIK).
Verdienmodellen, restromen en verwerking insecten
Het KOM-project richt zich op het beantwoorden van cruciale vragen uit de insectensector, variërend van verdienmodellen en reststromen tot de verwerking van insecten tot producten en het vestigingsbeleid voor insectenkwekers. Door middel van kerngroepen waarin vragen worden beantwoord en informatieve bijeenkomsten, worden ondernemers voorzien van de laatste inzichten en onderzoeksresultaten. Het uiteindelijke doel is om meer kennis toegankelijk te maken voor de insectensector, de markt te voorzien van doorgerekende verdienmodellen en de toegang tot geschoolde werknemers te verbeteren.
De volgende kerngroepen worden dit jaar online georganiseerd:
- Verdienmodellen in de insectensector
- Verdienmodellen insecten voor humane consumptie inclusief de verwerking van insectenproducten
- Veiligheid van nieuwe reststromen voor insecten
Ben je ondernemer en wil je deelnemen aan een kerngroep, dan kan je je inschrijven door een e-mail te sturen naar info@nfik.nl.
Bron: Groen Kennisnet
