Op het eerste gezicht lijkt de varkensmarkt in rustig vaarwater te verkeren. De voerprijzen zijn stabiel, opbrengstprijzen bewegen nauwelijks en ook op de middellange termijn worden weinig grote schokken verwacht. Toch kan een politieke wending of een verdenking van een veewetziekte – in eigen land of net over de grens – het speelveld direct veranderen. “Juist daarom is het nu hét moment om strategisch te kijken naar je bedrijf”, zegt Gerben Schrijver, adviseur bij DLV Advies. “Welke markten en afzetconcepten passen bij jouw bedrijf, nu en in de toekomst?”
“Daar sluit ik mij bij aan”, zegt collega Thomas Kruders. “Onze actuele voerwinstprognoses laten inderdaad een stabiel beeld zien. Afgesloten contracten vertonen weinig prijsbeweging, en dat geeft ondernemers op dit moment rust. Dit biedt ruimte voor reflectie en koersbepaling.”
Prognose voerwinst 2025 lager dan 2024
“De voerwinst over 2025 wordt echter lager geprognotiseerd ten opzichte van 2024, maar blijft nog steeds boven het langjarig gemiddelde”, vervolgt Thomas. “Dat is ook nodig, aangezien de kritieke voerwinst de afgelopen tijd fors is gestegen, mede door hogere mestafzetkosten en toenemende kosten voor duurzaamheidseisen. Daarnaast moet het effect van de verschillende stikstofregelingen (zoals de Lbv) nog grotendeels zijn beslag krijgen, wat voor verdere verschuivingen in de markt kan zorgen.”
Benchmarking: weten waar je staat
DLV Advies ondersteunt ondernemers bij het benchmarken van hun prestaties. “Zonder context zeggen cijfers niet zoveel,” benoemt Gerben. “Je moet weten hoe jouw resultaten zich verhouden tot die van collega-ondernemers met vergelijkbare bedrijven. Presteer je bovengemiddeld, of is er ruimte voor verbetering?” Voor onze maandelijkse voerwinstprognoses gebruiken we data uit praktijkbedrijven, signalen uit de markt en rekenmodellen. Daarmee kunnen we eerlijke en bruikbare vergelijkingen maken. Dat helpt bij keuzes rond investeringen, risicomanagement en bedrijfsoptimalisatie.
De voerwinstprognoses zijn gebaseerd op historische gegevens, actuele noteringen én de waargenomen markttendens. “De verscheidenheid aan noteringen maakt dat marktprijzen niet één op één met elkaar te vergelijken zijn”, legt Thomas uit. “Omdat er zoveel variaties zijn in de actuele varkensprijzen, is het belangrijk om de marktontwikkelingen goed te volgen. Trends zijn betrouwbaarder te vergelijken dan losse prijzen. De beweging die prijzen over een periode maken, zegt vaak meer dan de absolute waarden. Daarom maken niet alleen varkenshouders, maar ook partijen in de periferie dankbaar gebruik van onze maandelijkse prognoses.”
Strategisch gesprek als kompas
Volgens Gerben is het belangrijk om je cijfers te koppelen aan langetermijndoelen. “Waar wil je over vijf jaar staan? Hoe bereid je je voor op veranderende wetgeving, marges of duurzaamheidsdruk? Strategische gesprekken helpen je richting te bepalen die past bij jouw visie en toekomstbeeld.”
Vergeet subsidiemogelijkheden niet
Een aspect dat vaak wordt onderschat, zijn de subsidiemogelijkheden die beschikbaar zijn voor ondernemers. En die kunnen juist het verschil maken. “We zien dat veel bedrijven kansen laten liggen, bijvoorbeeld op het gebied van innovatie, duurzaamheid of fiscale regelingen,” vertelt Gerben. “Een subsidie kan precies het zetje zijn om te investeren in een nieuw stalsysteem, energiebesparing of mestverwerking.” DLV Advies ondersteunt ondernemers bij het schrijven van bedrijfsplannen en verzorgt het volledige subsidieaanvraagproces. “We zorgen ervoor dat inhoud en timing kloppen, wat de kans op succes vergroot en de werkdruk verlaagt.”
Dierwelzijn als strategisch speerpunt
De rol van duurzaamheid wordt steeds strategischer. Gerben ziet dat dit niet alleen gaat om milieumaatregelen, maar steeds vaker de gehele bedrijfsvoering raakt – van kringloopdenken en personeel tot dierenwelzijn. En op dat laatste gebied verandert er veel. Denk bijvoorbeeld aan het Convenant Dierhouderij, dat streeft naar toekomstbestendige veehouderijsystemen met aandacht voor diergezondheid en -welzijn.
Per 1 januari 2025 zijn de eisen van het Beter Leven-keurmerk in de varkenshouderij bovendien fors aangescherpt. Zo moet het daglichtdoorlatend oppervlak in de muren minimaal 2% van het vloeroppervlak bedragen. Daarnaast gelden er nieuwe eisen voor groepsgroottes: minimaal 20 dieren voor dragende zeugen en vleesvarkens. Voor bedrijven die hier niet aan kunnen voldoen, geldt een verhoogde oppervlakte-eis per dier. Voerligboxen met uitloop zijn niet langer toegestaan voor dragende zeugen. “Wie nú begint met het doorlichten van zijn bedrijf op deze eisen, staat straks sterker,” benadrukt Thomas.
“Hoe ziet jouw bedrijf er nu uit? Voldoe je aan de nieuwe normen of zijn aanpassingen nodig?” Ook Gerben sluit zich daarbij aan: “Hoewel het marktbeeld momenteel stabiel lijkt, is er onder de oppervlakte veel in beweging. Vooruitdenken, analyseren en anticiperen is geen luxe, maar juist slim om nu te doen.”
Bron: DLV
