De varkensprijzen hebben de voorbije drie weken opnieuw zwaar te lijden onder de coronacrisis. Een combinatie van coronabesmettingen bij personeel in grote slachthuizen in Duitsland en Nederland én een Chinees veto tegen varkensvlees uit slachthuizen die met corona te kampen kregen, zorgt ervoor dat de prijs met een derde is gedaald.
Waar voor de coronacrisis nog 1,779 euro per kilogram geslacht varken werd betaald, is dat vandaag gedaald naar 1,227 euro per kilogram. Dat is een daling met meer dan 30 procent tegenover het begin van de crisis. "Het gaat om de laagste prijzen sinds de uitbraak van de varkenspest in ons land, begin 2019", aldus Wouter Wytynck, adviseur dierlijke veredeling bij Boerenbond.
Varkenskarkassen kunnen niet worden verwerkt
“De reden is tweevoudig”, legt Wouter Wytynck uit. “Door een uitbraak van het coronavirus in één van de grootste slachthuizen en vleesversnijders in Duitsland, kunnen heel wat varkenskarkassen niet meer worden verwerkt. Dat zorgt voor een overaanbod op de karkassenmarkt, en dus dalende prijzen. Bovendien wil China – één van de grootste markten voor varkensvlees wereldwijd – geen varkensvlees meer inkopen van slachthuizen waar coronabesmettingen zijn vastgesteld. Het gaat om grote slachthuizen in Duitsland en Nederland. Ook dat weegt op de prijs. België mag wegens de uitbraak van de varkenspest in het najaar van 2018 hoe dan ook niet leveren aan China.”
Volgens Wouter Wytycnk is de varkensvleesmarkt is sinds enkele weken volledig gedestabiliseerd en zijn de prijzen fors onderuitgegaan. “Voor de Belgische varkenshouders betekent dat dat ze zo goed als aan kostprijs werken, en dus bijna niks meer verdienen.”
Boerenbond hoopt op beterschap de komende weken. “In Duitsland mag het betrokken slachthuis volgende week weer de deuren openen”, weet Wouter Wytynck. “De varkenshouders hopen ook dat de Chinezen zich kunnen vinden in de extra preventiemaatregelen die de slachthuizen hebben genomen. Dat zou opnieuw wat zuurstof moeten geven aan de markt.”
