De consumentenprijs van varkensvlees blijft stijgen en komt in juli 2024 uit op 125 punten: dat is 3 procent hoger dan in mei. De industrieprijs en af-boerderijprijs van vleesvarkens dalen beide, met respectievelijk 1 procent en 5 procent. Dit hangt samen met de sterke internationale concurrentie.
Hoe ontwikkelt de prijs van varkensvlees zich?
De consumentenprijs was in eerdere jaren relatief stabiel rond 100 punten, maar maakte bij het begin van de oorlog in Oekraïne een forse sprong omhoog: in 3 maanden tijd van 103 naar 114 punten. Sinds juni 2022 stijgt deze prijs door en staat in juli 2024 op 125 punten. Dit is 3 procent hoger dan in mei van dit jaar.
In juli 2024 ligt de varkensvleesprijs in de winkel op 125 punten (ten opzichte van het jaar 2020) en pluimveevlees op 122. Varkensvlees is dus inmiddels relatief sterker gestegen dan pluimveevlees.
Hoe ontwikkelt de prijs van vleesvarkens zich?
De industrieprijs is met 151 punten in juli iets gedaald ten opzichte van mei 2024 (een daling van 1 procent). Dit is ook zichtbaar in de af-boerderijprijs, die echter relatief sterker is gedaald, van 141 punten in mei naar 134 punten in juli. Dat is een daling van 5 procent. De daling hangt samen met de afzetmogelijkheden van varkensvlees naar het buitenland. De daling komt niet tot uiting in de getoonde industrieprijs. De industrieprijs voor de afzet naar het buitenland was tot aan de zomer minder sterk gestegen dan die voor de afzet naar het binnenland.
Die voor het binnenland staat in juli 2024 op 151 punten, terwijl die voor de afzet naar het buitenland op 133 punten staat. De afzet naar het buitenland is sinds 2020 dus relatief minder aantrekkelijk geworden qua prijsniveau. Dit hangt samen met een sterke concurrentie op de wereldmarkt, wat tot druk op de opbrengstprijs leidt. Het nadeel van lagere opbrengsten op de exportmarkt heeft gevolgen voor de uitbetaalmogelijkheid aan de leveranciers-varkenshouders. Dat verklaart dus ook de relatief sterkere daling van de af-boerderijprijs van vleesvarkens dan die van de industrieprijs (binnenland).
Consumentenprijs beweegt onafhankelijk
Opnieuw wordt zichtbaar dat de consumentenprijs zich relatief onafhankelijk beweegt van de industrieprijs en de af-boerderijprijs: de consumentenprijs vertoont verdergaande stijging, terwijl de industrie- en zeker de af-boerderijprijs onder druk staan.
Medio 2024 trekt de markt voor varkensvlees in de industrie weer wat aan. Het is denkbaar dat de gebruikelijke prijsdaling in het najaar dit keer minder sterk zal zijn, omdat het aanbod in de EU redelijk in balans is met de vraag en afzetmogelijkheden. Het lijkt het erop dat de Europese varkensvleesproductie dit en volgend jaar een autonome stijging zal laten zien (want meer varkens per zeug). Het is daarom denkbaar dat de rentabiliteit de komende paar jaren onder druk komt te staan.
Bron: Agrimatie
