• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Varkensbedrijf.nlVarkensbedrijf.nl

  • Diergezondheid
    • Afrikaanse varkenspest
    • Brachyspira
    • Hittestress varkens
    • Mond-en-klauwzeer (MKZ)
    • MRSA
    • Mycoplasma
    • PRRS
    • Speendiarree
    • Staartbijten
    • Trilbiggen
    • Zinkoxide
  • Fokkerij
    • Beren varkenshouderij
    • Biggenprijs
    • Bigvitaliteit
    • Bronstcontrole
    • Ondernemen
    • Opfokzeugen
    • KI varkens
    • Slachthuizen
    • Varkensprijzen
    • Vleesvarkens
  • Huisvesting
    • Afleidingsmateriaal varkens
    • Drinksysteem varkens
    • Hygiënesluis varkenshouderij
    • Kraamhokken
    • Luchtwassers
    • Stalhygiëne varkenshouderij
    • Stalklimaat varkensstal
    • Vrijloop kraamhok
  • Wet en regelgeving
    • Antibioticareductie varkenshouderij
    • Berengeur
    • Fosfaatrechten
    • Fijnstof varkenshouderij
    • Gecombineerde opgave
    • Geurhinder
    • Milieuvergunning
    • POP3
    • Programmatische Aanpak Stikstof (PAS)
    • Stikstofaanpak
    • Subsidies varkenshouderij
      • Asbestsanering
      • Salderingsregeling
      • Sanering varkenshouderijen
      • SDE-subsidie
    • Varkensrechten
  • Mest
    • Drijfmest
    • Dunne fractie
    • Mestbeleid
    • Mestsilo
    • Meststoffenwet
    • Mestvergisting
    • Mestscheider
    • Mestput
  • Voer
    • Bietenpulp
    • Biggenmelk
    • Brijvoer
    • Droogvoer
    • Mengvoer
    • Tarwe
    • Water varkenshouderij
  • Vakpartners
    • AHV Benelux
    • MSD Animal Health
    • Trouw Nutrition
  • Abonneren & meer
    • Abonneren op vakblad Varkensbedrijf
    • Adverteren
    • Contact
    • Nieuwsbrief
  • Winkelmand
  • icon

ONDERZOEK: Welke smaken vinden varkens lekker?

Niet gecategoriseerd 17 juli 2019

In het Journal of Animal Science verscheen vorige maand een artikel over een onderwerp dat in deze rubriek nog niet aan bod is gekomen: namelijk het plezier dat varkens ondervinden tijdens het eten. Een team van wetenschappers uit Spanje en Chili boog zich over de vraag welke smaken varkens graag lusten. Verder onderzochten ze of lekker eten ook een invloed heeft op de consumptie.

Het onderzoek focuste op twee smaken, namelijk zoet en umami. Die laatste verwijst naar de hartige smaak die onder meer voorkomt in tomaten, kazen en paddenstoelen. Twee groepen van 24 varkens konden op 7 opeenvolgende dagen gedurende 10 minuten een voer eten met een verschillend gehalte aan suiker of monosodium glutamaat. Dat laatste zorgt voor een umami-smaak. Van elk voedermoment werden video-opnames gemaakt die later geanalyseerd konden worden.

De volgende vraag is hoe je kan zien of het voeder de varkens ook smaakt. Dit bepaalden de wetenschappers aan de hand van de gezichtsuitdrukking van de dieren, de tijd die ze aan de voederbak spendeerden en hun consumptie. Suiker had een effect op een aantal factoren, zoals de totale consumptie en de gespendeerde tijd aan de voederbak. De gezichtsuitdrukkingen van de varkens leken dan weer onveranderd. De umami-smaak had daarentegen een positief effect op alle vlakken. De onderzoekers concluderen dat er nog meer onderzoek nodig is om een beter beeld te krijgen van de relatie tussen smaak en consumptie, én de methodes zelf om te kunnen bepalen hoe goed het voeder de dieren smaakt.

Dit artikel is afkomstig uit het vakblad Varkensbedrijf. Wilt u meer diepgaande artikelen lezen? Vraag nu een GRATIS proefnummer aan! 

Deel dit artikel

Primaire Sidebar

Recent nieuwsPartner nieuws
Agrifirm en Verde Varken bundelen krachten voor duurzame Nederlandse varkensketen
18 jul

Agrifirm en Verde Varken bundelen krachten voor duurzame Nederlandse varkensketen

Hitteplan voor veetransport komende zaterdag (19 juli) van kracht
17 jul

Hitteplan voor veetransport komende zaterdag (19 juli) van kracht

De gemiddelde trekker is 33 jaar oud
17 jul

De gemiddelde trekker is 33 jaar oud

Varkensrace als ludieke activiteit
17 jul

Varkensrace als ludieke activiteit

Nieuwe data: ‘Pigbrother’is watching you
16 jul

Vlaamse varkenssector krimpt: een derde stop tegen 2030

Toon meer

Aanbevolen voor jou!

Agrifirm en Verde Varken bundelen krachten voor duurzame Nederlandse varkensketen

Agrifirm en Verde Varken bundelen krachten voor duurzame Nederlandse varkensketen

Hitteplan voor veetransport komende zaterdag (19 juli) van kracht

Hitteplan voor veetransport komende zaterdag (19 juli) van kracht

De gemiddelde trekker is 33 jaar oud

De gemiddelde trekker is 33 jaar oud

DiergezondheidFokkerijHuisvestingWet en regelgevingMestVarkensvoer

Afrikaanse varkenspest

Brachyspira

Hittestress varkens

Mengvoer

MRSA

Mycoplasma

PRRS

Speendiarree

Staartbijten

Trilbiggen

Varkensrechten

Zinkoxide

Toon meer

Footer

Onze vakpartners

logo msd
Vakpartner Trouw Nutrition
AHV

Schrijf u in voor onze nieuwsbrief

 *
 *
Vul hier uw e-mailadres in
  • Abonneren
  • Adverteren
  • Contact
  • Nieuwsbrief
Varkensbedrijf.nl

Copyright © 2025 Prosu BV | Privacy | Algemene voorwaarden | Disclaimer | Cookiebeleid

  • Diergezondheid
    • Afrikaanse varkenspest
    • Brachyspira
    • Hittestress varkens
    • Mond-en-klauwzeer (MKZ)
    • MRSA
    • Mycoplasma
    • PRRS
    • Speendiarree
    • Staartbijten
    • Trilbiggen
    • Zinkoxide
  • Fokkerij
    • Beren varkenshouderij
    • Biggenprijs
    • Bigvitaliteit
    • Bronstcontrole
    • KI varkens
    • Ondernemen
    • Opfokzeugen
    • Slachthuizen
    • Varkensprijzen
    • Vleesvarkens
  • Huisvesting
    • Afleidingsmateriaal varkens
    • Drinksysteem varkens
    • Hygiënesluis varkenshouderij
    • Kraamhokken
    • Luchtwassers
    • Stalhygiëne varkenshouderij
    • Stalklimaat varkensstal
    • Vrijloop kraamhok
  • Wet en regelgeving
    • Antibioticareductie varkenshouderij
    • Berengeur
    • Fijnstof varkenshouderij
    • Fosfaatrechten
    • Gecombineerde opgave
    • Geurhinder
    • Milieuvergunning
    • POP3
    • Programmatische Aanpak Stikstof (PAS)
    • Subsidies varkenshouderij
      • Asbestsanering
      • Salderingsregeling
      • Sanering varkenshouderijen
      • SDE-subsidie
    • Varkensrechten
  • Mest
    • Drijfmest
    • Dunne fractie
    • Mestbeleid
    • Mestput
    • Mestscheider
    • Mestsilo
    • Meststoffenwet
    • Mestvergisting
  • Varkensvoer
    • Bietenpulp
    • Biggenmelk
    • Brijvoer
    • Droogvoer
    • Mengvoer
    • Tarwe
    • Water varkenshouderij
  • Vakpartners
    • AHV Benelux
    • MSD Animal Health
    • Trouw Nutrition
  • Abonneren & meer
    • Abonneren op vakblad Varkensbedrijf
    • Adverteren
    • Contact
    • Nieuwsbrief
  • Winkelmand
  • Cookiebeleid