Het gebruik van preventieve antibiotica is niet toegestaan in de biologische veehouderij. Skal onderzoekt de aanwezigheid van antibioticaresiduen in biologisch vlees. Via monstername kunnen we vaststellen of het aanhouden van de dubbele wachttermijn goed wordt nageleefd. Dit jaar hebben we gekozen voor de varkensketen.
Tussen oktober 2014 en maart 2015 is het vlees van in totaal 310 biologische varkens bemonsterd en geanalyseerd. Er is bewust gekozen voor deze periode omdat dan de ziektedruk onder varkens het hoogst is. In geen van de monsters is residu van antibiotica aangetroffen.
Meer informatie:
Stichting Skal
postbus 384
8000 AJ Zwolle
T: 038 4268 181
W.: www.skal.nl
