Vorig jaar publiceerde Wageningen UR de zogenaamde Agro-Nutrimonitor, over de margeverdeling in voedselketens. Dit onderzoek werd uitgevoerd in opdracht van de Autoriteit Consument en Markt (ACM). In de varkensketen werden twee ... Lees meer
Varkensprijzen
GfK: 25% meer omzet biologisch door toenemend aanbod en inflatie
Door het groeiende aanbod biologisch is de omzet van biologische producten vorig jaar met 25 procent gestegen, zo blijkt uit nieuw onderzoek van GfK (2023). De omzetstijging bestaat voor 15 procent uit toenemend volume en 10 ... Lees meer
Saldo vleesvarkens iets omhoog
Voor de vleesvarkenshouderij is in januari 2023 het saldo van vleesvarkens 3.100 euro hoger dan in dezelfde maand vorig jaar. Dat is te danken aan de hogere opbrengsten die iets sterker stegen dan de kosten van voer en biggen. De ... Lees meer
Vooruitzichten consumptie varkensvlees vanuit de Europese Unie
De consumptie van varkensvlees in de EU zal naar verwachting met 0,4 procent per jaar afnemen, van 32,4 kg per hoofd van de bevolking in 2022 naar 31,1 kg in 2032 (-4 procent over de hele periode). Dat meldt de Europese ... Lees meer
De industrieprijs en af-boerderijprijs van varkensvlees zijn vorig jaar sterk gestegen
De consumentenprijs van varkensvlees is in de laatste maanden van 2022 verder gestegen naar 135 punten. Deze lag begin van dat jaar nog op 116 punten. De industrieprijs en af-boerderijprijs zijn het afgelopen jaar ook sterk ... Lees meer
‘Consumentenprijs varkensvlees heeft weinig samenhang met af boerderij-prijs’
De consumentenprijs van varkensvlees is in de laatste maanden van 2022 verder gestegen naar 135 punten. Deze lag begin van dat jaar nog op 116 punten. De industrieprijs en af-boerderijprijs zijn het afgelopen jaar ook sterk ... Lees meer
Wie is bereid de echte prijs voor voedsel af te rekenen?
Bij true pricing worden alle maatschappelijke kosten die met de productie gepaard gaan meegerekend. Zowel positief als negatief. In een Amsterdamse supermarkt is een eerste praktijkonderzoek afgerond om te kijken of consumenten ... Lees meer
Voerwinstmonitor: sturen op de toekomst
2022 stond voor de varkenshouderij in het teken van wisselende resultaten en fors opgelopen kosten, vooral voor voer en energie. Ondanks dat de financiële verwachtingen voor 2023 positiever zijn, heerst onzekerheid. “Keuzes maken ... Lees meer
Hoger saldo vleesvarkens dankzij hogere opbrengsten
In november 2022 lag het saldo van vleesvarkens 2.400 euro hoger dan in dezelfde maand vorig jaar. Dat was te danken aan de hogere opbrengsten die iets sterker stegen dan de kosten van voer en biggen samen. De opbrengsten waren in ... Lees meer
Af-boerderijprijs varkensvlees stijgt met 12%, maar is het genoeg?
De consumentenprijs voor varkensvlees is in september uitgekomen op 132 punten, gelijk aan het niveau in juli, maar een forse toename ten opzichte van de 116 punten in januari 2022. De industrieprijs is sinds juli met 1 procent ... Lees meer
