Vandaag levert biologische varkenshouder Nico Vandendriessche uit Wallonië de eerste varkens aan de Nederlandse biologische vleesproducent De Groene Weg. Daarmee maakt De Groene Weg een start met de opbouw van een varkensvleesketen in België zoals zij deze in Nederland meer dan 40 jaar geleden is gestart.
Na een brand, die het gangbare varkensbedrijf van Nico Vandendriessche in het Waalse Les Bons Villers, heeft verwoest, besloot hij om te schakelen naar de biologische varkenshouderij. Nico: ‘Ik ervaarde steeds meer minder draagvlak vanuit de maatschappij voor de gangbare varkenshouderij. Dit heeft ervoor gezorgd dat ik ben gaan nadenken hoe ik mijn bedrijf opnieuw wilde opbouwen. Bovendien ben ik de afgelopen jaren vader geworden van drie zonen. Ik wilde mijn bedrijf herbouwen met het oog op de toekomst.’ De biologische varkenshouderij paste bij zijn toekomstbeeld. Nico: ‘Er is nu veel meer contact met de varkens. Het dier staat echt centraal. Ik boer nu eigenlijk gelijk aan mijn opa en oma in de jaren ‘50/’60, maar wel op een grotere en modernere manier.’
De Groene Weg als sterke partner
Nico besloot samen te werken met de Nederlandse biologische vleesproducent De Groene Weg. Hij ziet De Groene Weg als een sterke partner met veel ervaring. Doordat zij al een bepaalde grootte heeft, biedt het hem niet alleen rust en zekerheid, maar biedt zij hem ook de vakkennis om verder te ontwikkelen. Vandaag heeft Vandendriessche de eerste varkens geleverd aan De Groene Weg.
Inspiratie voor meer Belgische varkenshouders
De Groene Weg neemt hiermee de eerste stap in de opbouw van een keten voor biologisch vlees in België, zoals zij deze in Nederland meer dan 40 jaar geleden is gestart. Door de unieke aanpak van lange termijn samenwerkingen en een op basis van markt- en kostprijsontwikkeling gebaseerde prijs voor de varkenshouders die een kwartaal vaststaat, biedt De Groene Weg rust en zekerheid voor de biologische varkenshouders. Zij zorgt tevens voor evenwichtige groei in de markt door aanbod en vraag op elkaar af te stemmen. De jarenlange ervaring die De Groene Weg heeft opgebouwd, maakt dat zij een deskundige partner is tijdens en na de omschakeling van varkenshouders.
Allard Bakker (directeur De Groene Weg): ‘In België bestaat een dergelijke ketenaanpak nog niet. Wij zijn ervan overtuigd dat wij met onze unieke aanpak met het bouwen van een biologische keten, meer gangbare Belgische varkenshouders weten te inspireren om te schakelen naar biologisch. Ook wanneer een biologische varkenshouder nog een afnamepartner zoekt kunnen zij met ons contact opnemen. Wij werken er naartoe om samen met Belgische toeleveranciers en retailers het biologische vlees uit België ook daadwerkelijk in België af te zetten. De eerste afspraken zijn hiervoor gemaakt. Wij zijn er trots op dat Nico Vandendriessche met zijn prachtige nieuwe biologische bedrijf een samenwerking voor onbepaalde tijd is aangegaan met De Groene Weg.’
Tekst en beeld: De Groene Weg
