• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Varkensbedrijf.nlVarkensbedrijf.nl

  • Nieuws
  • Diergezondheid
    • Afrikaanse varkenspest
    • Brachyspira
    • Hittestress varkens
    • MRSA
    • Mycoplasma
    • PRRS
    • Speendiarree
    • Staartbijten
    • Trilbiggen
    • Zinkoxide
  • Fokkerij
    • Beren varkenshouderij
    • Biggenprijs
    • Bigvitaliteit
    • Bronstcontrole
    • Ondernemen
    • Opfokzeugen
    • KI varkens
    • Slachthuizen
    • Varkensprijzen
    • Vleesvarkens
  • Huisvesting
    • Afleidingsmateriaal varkens
    • Drinksysteem varkens
    • Hygiënesluis varkenshouderij
    • Kraamhokken
    • Luchtwassers
    • Stalhygiëne varkenshouderij
    • Stalklimaat varkensstal
    • Vrijloop kraamhok
  • Wet en regelgeving
    • Antibioticareductie varkenshouderij
    • Berengeur
    • Gecombineerde opgave
    • Geurhinder
    • Fijnstof varkenshouderij
    • Fosfaatrechten
    • Milieuvergunning
    • POP3
    • Programmatische Aanpak Stikstof (PAS)
    • Stikstofaanpak
    • Subsidies varkenshouderij
      • Asbestsanering
      • Salderingsregeling
      • Sanering varkenshouderijen
      • SDE-subsidie
    • Varkensrechten
  • Mest
    • Drijfmest
    • Dunne fractie
    • Mestbeleid
    • Mestsilo
    • Meststoffenwet
    • Mestvergisting
    • Mestscheider
    • Mestput
  • Varkensvoer
    • Bietenpulp
    • Biggenmelk
    • Brijvoer
    • Droogvoer
    • Mengvoer
    • Tarwe
    • Water varkenshouderij
  • Vakpartners
    • AHV Benelux
    • MSD Animal Health
    • Trouw Nutrition
  • Abonneren & meer
    • Abonnement op vakblad Varkensbedrijf
    • Bedrijfsabonnement
    • Proefnummer aanvragen
    • Uw abonnement op varkensbedrijf aanpassen
    • Adverteren
    • Contactpagina
    • Nieuwsbrief
  • Winkelmand
  • icon

Ruim 88.000 inspecties verricht op slachterijen in 2021

Vleesvarkens 21 september 2022

Ruim 88.000 inspecties verricht op slachterijen in 2021

De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) voerde in 2021 ruim 88.000 inspecties uit bij slachterijen (roodvlees en pluimvee samen). Hierbij zijn 951 overtredingen vastgesteld. Dit leidde tot 175 schriftelijke waarschuwingen en 161 boetes aan roodvleesslachthuizen. Aan pluimveeslachterijen zijn 349 waarschuwingen en 266 boetes opgelegd. Dit blijkt uit de NVWA-slachthuizenmonitor over het jaar 2021.

Lisette de Ruigh, directeur Keuren NVWA: “Bij het (permanente) toezicht op slachthuizen heeft de NVWA in 2021 de inspecties op reinigen en ontsmetten geïntensiveerd met het oog op de risico’s van Afrikaanse varkenspest en vogelgriep. Uit de cijfers blijkt dat aandacht voor reinigen en ontsmetten zeer nodig is. Het is cruciaal om de hoge diergezondheidsstatus in Nederland te blijven garanderen. Ook in 2022 blijven we daarom strikt toezicht houden op dit risicogebied. Het bedrijfsleven draagt ook hierin een zware verantwoordelijkheid.”

Openbaarmaking gegevens slachthuizen 2021

De NVWA maakt sinds enige jaren gegevens openbaar van de inspecties in de 39 grote roodvlees (23) en pluimveeslachterijen (16). Het gaat dan over de aantallen inspecties op gebied van dierenwelzijn, diergezondheid en voedselveiligheid per bedrijf. Ook deelt de NVWA de gegevens over de aantallen schriftelijke waarschuwingen en boeterapporten. Dit zijn sancties achteraf.

Naast dit type sancties neemt de NVWA corrigerende maatregelen direct gericht op de veiligheid van voedsel en de bescherming van het welzijn en de gezondheid van dieren. Een voorbeeld is een ingreep in het proces om beheersing hiervan af te dwingen, zoals het (tijdelijk) stilleggen of vertragen van het slachtproces. Dit vond in 2021 plaats door schorsing van de erkenning van een slachterij.

Een andere sanctie is een opdracht tot een handeling door het bedrijf, zoals schoonmaken of een onderdeel tot dierlijk bijproduct bestemmen. Ook kan de NVWA preventieve maatregelen nemen om herhaling van de overtreding te voorkomen. Daarnaast zijn extra (specifieke) controles in te stellen om naleving van wet- en regelgeving door het bedrijf te bevorderen.

Toezicht op R&O-protocol

Bij de aanvoer van levende dieren bij een slachterij kunnen zich tal van risico’s voordoen. De NVWA inspecteert daarom onder andere het reinigen en ontsmetten (R&O) van veevervoer-middelen vanuit het thema diergezondheid. Al in 2021 intensiveerde de NVWA deze R&O-inspecties op slachthuizen vanwege doorlopende dreiging van Afrikaanse varkenspest en vogelgriep.

Roodvleesslachthuizen en pluimveeslachterijen moeten veevervoermiddelen na lossing zorgvuldig reinigen met ontsmettingsmiddelen in de juiste dosering om besmettelijke dierziekten te voorkomen. De slachthuisexploitant dient te zorgen voor een R&O-protocol. De NVWA controleert of het protocol overeenstemt met de geldende wet- en regelgeving en toetst ook of het slachthuis het bedrijfsprotocol naleeft.

Aanvullend onderzoek: controle desinfectiemiddelen

In 2021 nam de NVWA op roodvleesslachthuizen met permanent toezicht in aanvulling op het reguliere toezicht op R&O, monsters van gebruikte oplossingen van desinfectiemiddelen voor diertransportmiddelen (PT03 biociden voor veterinaire hygiëne-doeleinden). Hieruit bleek dat deze roodvleesslachthuizen in het eerste halfjaar 2021 grote moeite hadden met het bereiden van de gebruiksoplossing van het ontsmettingsmiddel en met de juiste concentratie van PT3 desinfectiemiddelen. Omdat deze aanvullende controle meegenomen is in de totaalcijfers van R&O leidde dit tot een flinke toename van het aantal overtredingen: 20 schriftelijke waarschuwingen en 16 boetes over heel 2021 ten opzichte van 2020 met 1 schriftelijke waarschuwing en 0 boetes.

Inspecties met lerend effect

Bij zowel roodvleesslachthuizen als bij pluimveeslachterijen is het aantal controles vanaf januari 2021 o.a. toegenomen door de monstername van desinfectiemiddelen. In de tweede helft van 2021 nam het aantal overtredingen weer af. Het lijkt erop dat de intensieve NVWA-inspecties en monsternames een lerend effect hadden op de naleving van de R&O regels.

Ruim 88.000 inspecties verricht op slachterijen in 2021

Bron: NVWA

Deel dit artikel

Primaire Sidebar

Recent nieuwsPartner nieuws
landbouwakkoord
26 mei

LTO Ledenbrief Landbouwakkoord

Gelderland versneld innovaties die stikstof beter en nauwkeuriger meten
26 mei

Gelderland versneld innovaties die stikstof beter en nauwkeuriger meten

Vion wil productiecapaciteit in Duitsland aanpassen
26 mei

Vion wil productiecapaciteit in Duitsland aanpassen

Britt BV wint ForFarmers Agroscoopbokaal Varkens
25 mei

Britt BV wint ForFarmers Agroscoopbokaal Varkens

ISDE-regeling
25 mei

LTO: behoud ISDE-regeling nodig voor verduurzaming

Toon meer

Aanbevolen voor jou! vleesvarkens

ISDE-regeling

LTO: behoud ISDE-regeling nodig voor verduurzaming

Maak bezwaar tegen boete van NVWA bij transport 'oranje' dieren

Onbegrijpelijk en onterecht NVWA verhaal over naleving regelgeving

VB Vakblad Mei Editie

Aankomend weekend valt de nieuwste editie van vakblad Varkensbedrijf op de mat

Themapagina

DiergezondheidFokkerijHuisvestingWet en regelgevingMestVarkensvoer

Beren

Bigvitaliteit

Biggenprijs

Bronstcontrole

Opfokzeugen

KI

Slachthuizen

Varkensprijzen

Vleesvarkens

Toon meer

Footer

Onze vakpartners

logo msd
Vakpartner Trouw Nutrition
AHV

Schrijf u in voor onze nieuwsbrief

 *
 *
Vul hier uw e-mailadres in
  • Abonneren
  • Adverteren
  • Contactpagina
  • Nieuwsbrief
Varkensbedrijf.nl

Copyright © 2023 Prosu Media Producties | Privacy | Algemene voorwaarden | Disclaimer

  • Nieuws
  • Diergezondheid
    • Afrikaanse varkenspest
    • Brachyspira
    • Hittestress varkens
    • MRSA
    • Mycoplasma
    • PRRS
    • Speendiarree
    • Staartbijten
    • Trilbiggen
    • Zinkoxide
  • Fokkerij
    • Beren varkenshouderij
    • Biggenprijs
    • Bigvitaliteit
    • Bronstcontrole
    • KI varkens
    • Ondernemen
    • Opfokzeugen
    • Slachthuizen
    • Varkensprijzen
    • Vleesvarkens
  • Huisvesting
    • Afleidingsmateriaal varkens
    • Drinksysteem varkens
    • Hygiënesluis varkenshouderij
    • Kraamhokken
    • Luchtwassers
    • Stalhygiëne varkenshouderij
    • Stalklimaat varkensstal
    • Vrijloop kraamhok
  • Wet en regelgeving
    • Antibioticareductie varkenshouderij
    • Berengeur
    • Fijnstof varkenshouderij
    • Fosfaatrechten
    • Gecombineerde opgave
    • Geurhinder
    • Milieuvergunning
    • POP3
    • Programmatische Aanpak Stikstof (PAS)
    • Subsidies varkenshouderij
      • Asbestsanering
      • Salderingsregeling
      • Sanering varkenshouderijen
      • SDE-subsidie
    • Varkensrechten
  • Mest
    • Drijfmest
    • Dunne fractie
    • Mestbeleid
    • Mestput
    • Mestscheider
    • Mestsilo
    • Meststoffenwet
    • Mestvergisting
  • Varkensvoer
    • Bietenpulp
    • Biggenmelk
    • Brijvoer
    • Droogvoer
    • Mengvoer
    • Tarwe
    • Water varkenshouderij
  • Vakpartners
    • AHV Benelux
    • MSD Animal Health
    • Trouw Nutrition
  • Abonneren & meer
    • Abonnement op vakblad Varkensbedrijf
    • Bedrijfsabonnement
    • Proefnummer aanvragen
    • Uw abonnement op varkensbedrijf aanpassen
    • Adverteren
    • Contactpagina
    • Nieuwsbrief
    • Vakblad Varkensbedrijf
  • Winkelmand
Varkensbedrijf maakt gebruik van cookies
Deze site maakt gebruik van cookies. Door op "AKKOORD" te drukken, gaat u akkoord met alle cookies. Pas uw voorkeuren aan bij instellingen als u de cookies niet (allemaal) wilt accepteren.

Zelf instellenAKKOORD
Privacy & Cookies

Privacy statement

Deze website maakt gebruik van verschillende soorten cookies. Sommige cookies worden geplaatst door diensten van derden die op onze pagina's worden weergegeven. Zie ook onze cookieverklaring.
Noodzakelijk

Noodzakelijke cookies gebruiken we om de basisfuncties van de site te kunnen laten draaien. Deze cookies verzamelen nooit persoonsgegevens.

Advertenties

Door middel van deze cookies kunnen wij profielen en doelgroepen opbouwen van onze gebruikers zodat wij de inhoud van onze websites en apps, zoals video's en advertenties, kunnen afstemmen op de gebruiker en de content. Deze herkenning vindt plaats op bedrijfsniveau. Er worden geen persoonsgegevens verzameld.

Social media

Deze cookies kunnen worden gebruikt door de verschillende sociale media functies die we op onze website hebben geplaatst. Dit om jou in staat te stellen onze inhoud met uw vrienden en netwerken te delen. Ze bouwen een profiel van jouw interesses op. Dit kan van invloed zijn op de inhoud en berichten die je op social media ziet. Als je deze cookies niet toestaat kun je de sociale mediaknoppen wellicht niet zien of gebruiken. Deze cookies maken het ook mogelijk om embeds van YouTube, LinkedIn, Facebook, Instagram etc. te tonen in artikelen

Opslaan en accepteren