Het concept ‘Tweede Kans Varken’, bedacht door vijf getalenteerde studenten, heeft een wildcard bemachtigd voor de finale van Het Beste Idee van Varkensland 2023. Dit idee biedt een oplossing voor de varkenshouderij, waar slachtwaardige dieren met kleine afwijkingen, zoals een abces, niet getransporteerd mogen worden. Nu worden die varkens afgekeurd en mogen niet verwerkt worden voor consumptie.
Planet, profit, people, pig
Voor het vierde opeenvolgende jaar kregen studententeams de kans om via een wildcard te strijden voor een plek in de finale van deze innovatiewedstrijd. De studenten kozen tijdens de studentenchallenge zelf welk idee naar hun mening de zesde finaleplek verdient. Tijdens een studentenchallenge op 27 september, gehouden bij vleesverwerkingsbedrijf Westfort in IJsselstein, presenteerden studenten van de HAS green acadamy, Van Hall Larenstein, Aeres Barneveld en Yuverta hun innovatieve ideeën om de varkenshouderij te verbeteren. Onder begeleiding van coaches uit het bedrijfsleven, werkten de teams aan oplossingen voor de thema’s: planet, profit, people, pig.
Tweede Kans Varken
Het winnende concept, genaamd ‘Tweede Kans Varken’, biedt een oplossing voor niet-transportwaardige varkens met licht verwondingen of kleine afwijking. Deze dieren kunnen nog steeds geschikt zijn voor de slacht, maar voldoen niet aan de regelgeving voor transport. Voor deze kwalitatief hoogwaardige dieren bedachten de studenten als oplossing om het slachtproces bij de varkenshouder te laten plaatsvinden, waardoor voedselverspilling wordt voorkomen en het transport geen extra lijden veroorzaakt. Omdat het aantal afgekeurde varkens op deze manier vermindert, wordt dit concept door het winnende studententeam ‘Tweede Kans Varken’ genoemd.
Maron van de Plas, projectleider HBIVV: “De studententeams hebben inspirerende en onbevooroordeelde concepten gepresenteerd om de varkenshouderij verder te helpen innoveren. Andere opmerkelijke ideeën waren onder meer een voorstel om speendip te voorkomen, een marketingstrategie om het eten van varkensvlees in een positiever daglicht te stellen en een concept voor meer transparantie met betrekking tot het houden van varkens. De studenten hebben besloten dat het ‘Tweede Kans Varken’-team de wildcard verdient voor de finale.”
Wildcard
De vijf studenten, Isabelle van de Ven (HAS green academy), Loes van Acht (HAS green academy), Giel Derks (Yuverta Horst), Wout van de Wouw (Yuverta Boxtel) en Servaes van Gompel (HAS green academy) hebben de Wildcard in ontvangst genomen van dagvoorzitter en Aeres-docent Marrit van Engen. In de komende periode werken de studenten het idee verder uit en worden ze getraind tijdens een masterclass bij Topigs en een pitchtraining bij ZLTO. Zo worden ze klaargestoomd om als volwaardige zesde finalist deel te nemen aan deze innovatiewedstrijd.
Bron: Het Beste Idee van Varkensland
Beeld: ter illustratie
Lees ook: Maak kennis met de Het Beste Idee van Varkensland-finalisten
