De Chinese productie van varkensvlees is in 2022 met 4,6 procent gestegen ten opzichte van 2021 en bereikte het hoogste niveau sinds 2014, zo bleek uit de nieuwste officiële cijfers. Dit meldt persbureau Reuters.
De varkensvleesproductie van ‘s werelds grootste vleesproducent bereikte in 2022 55,41 miljoen ton, het hoogste sinds de 56,71 miljoen ton die acht jaar geleden kon worden genoteerd. In 2021 bedroeg de productie nog 52,96 miljoen ton in 2021.
Vooral in het vierde kwartaal trok de productie flink aan met 13,91 miljoen ton, volgens berekeningen van Reuters van de gegevens van het National Bureau of Statistics. Dat was 0,87 procent meer dan in hetzelfde kwartaal vorig jaar, ondanks een tekort aan slachthuisarbeiders als gevolg van Covid-uitbraken.
Varkenshouders hebben zwaardere varkens afgeleverd in de hoop te profiteren van herstel van de vraag en hogere prijzen. De vraag bleef echter achter als gevolg van de stijgende Covid-gevallen in China. Veel mensen moesten thuisblijven, waardoor de prijzen kelderden.
Ondanks de zwakke vraag blijkt uit de gegevens dat de varkensvleesproductie in China de afgelopen twee jaar elk kwartaal op jaarbasis is gestegen. Wel zijn er anonieme bronnen die twijfelen aan de officiële gegevens.
Het gemiddelde gewicht van levende varkens was begin januari nog steeds aan de hoge kant met ongeveer 124,5 kilogram.
Dit is een artikel uit vakblad Varkensbedrijf. Wilt u meer lezen? Abonneer u dan direct!
