De varkenshouderij kent een turbulente periode. Het coronavirus is een gevaarlijke factor voor de slachterijen met soms sluitingen en wegvallende afzetkanalen als gevolg. Ook de Afrikaanse varkenspest zorgt voor dreiging. In een half jaar tijd daalden de biggenprijzen van meer dan € 85 naar minder dan € 30 en de vleesprijs van ruim € 1.90 naar € 1.35. Hoe houdt u koers in deze roerige tijd?
Koers houden richting stip op de horizon
Als ondernemer heeft u een visie voor de toekomst. U wilt met uw bedrijf groeien en varkens produceren voor een door u bewust gekozen marktsegment. U heeft een bedrijfsopvolger en wilt het bedrijf over enkele jaren overdragen. Of u wilt het bedrijf nog tien jaar voortzetten en dan mogelijk verkopen. Welke stappen moet u nu zetten om uw doelstelling te verwezenlijken? Iedere ondernemer heeft een andere koers naar een andere stip op de horizon.
Meerjarenprognose als hulpmiddel
Het is juist in deze turbulente tijden belangrijk om koers te houden en u niet te laten afleiden door de grillige varkenscyclus. Als uw koers maar realistisch en verantwoord is. Een goed hulpmiddel hierbij is een meerjarenprognose. Deze prognose is gebaseerd op uw realisatie en realistische verwachtingen voor de toekomst. U neemt hierin de gewenste investeringen voor de geplande jaren mee. Ook de fiscale uitwerking van uw koers komt naar voren. Moet u rekening houden met te betalen belasting of is een structuurwijziging passend bij uw koers? De prognose geeft u een overzicht van waar u over vijf en tien jaar naar verwachting staat. Een jaarlijkse update van de prognose zorgt voor een genavigeerde koers.
Koers houden, betekent niet uit de bocht vliegen
Om het einddoel te realiseren, is het uiteraard wel belangrijk dat u op de korte termijn geen brokken maakt. De afgelopen jaren zijn goed geweest, waardoor u de noodzakelijke buffer heeft kunnen opbouwen. Doorgaans wordt gesteld dat een buffer van € 250 tot € 300 per zeug en € 25 per vleesvarken wenselijk is om zelf een prijsdal te kunnen overbruggen. Deze turbulente tijd maakt sommige ondernemers onrustig, maar plaatst ons ook weer met beide benen op de grond. Voor u en uw bedrijf is het belangrijk dat de rust en het plezier overeind blijven. Voor deze rust is een actueel inzicht en overzicht van de kortlopende geldstromen essentieel.
