Om het dierenwelzijn bij slachterijen verder te verbeteren, heeft de Centrale Organisatie voor de Vleessector (COV) de “Code voor dierenwelzijn op de slachterij’ opgesteld. Deze Code voorziet bovenop alle huidige maatregelen onder meer in een jaarlijkse training van de slachterijmedewerkers en een jaarlijkse rapportage. De code dierenwelzijn is per 1 mei 2021 geïmplementeerd en is ook opgenomen in de COV-gedragscode.
Wereldtop in dierenwelzijn
“De Nederlandse vleessector behoort op het gebied van dierenwelzijn tot de wereldtop”, zegt Richard de Mooij van de COV. Het vervoeren en verwerken van dieren gebeurt in ons land volgens zeer strenge regels. De NVWA houdt ook permanent toezicht op de naleving van deze regels in de zogenoemde Naleefmonitor; waarvan de COV hoopt dat deze ook snel weer publiek beschikbaar wordt.
Dierenwelzijnsincidenten minimaal
Mede door de extra intensieve cameramonitoring; die verder gaat dan de Europese richtlijnen, blijft het jaarlijkse aantal dierenwelzijnsincidenten tot een minimum beperkt. De Centrale Organisatie voor de Vleessector (COV) wil het aantal incidenten verder terugbrengen richting nul.
Kunstmatige intelligentie bij camerabeelden
Richard de Mooij van de COV licht toe: “Wanneer je incidenten helemaal uit wilt bannen; blijkt in de praktijk dat training en scholing hierin cruciaal zijn. Deze nieuwe Code voor dierenwelzijn zet de puntjes op de i en zal daarom bijdragen dat incidenten tot het verleden gaan behoren. Het is ook de bedoeling om Artificial Intelligence in te gaan zetten bij de beoordeling van de camerabeelden; om zo tot een nog betere borging te komen van het dierenwelzijn.”
Betere en intensievere scholing
De Code schrijft voor dat medewerkers die betrokken zijn bij dierenwelzijnshandelingen van slachterijen meer bij elkaar over de vloer komen om ‘best practices’ en ervaringen uit te wisselen. Slachthuismedewerkers die betrokken zijn bij het lossen van de dieren krijgen jaarlijks betere en intensievere scholing. Ze worden ook uitgedaagd om zo nodig ook zelf verbeteringen voor te stellen: een echte bottom-up benadering.
Tevens worden externe dierenwelzijnsspecialisten ingeschakeld die de borging van het dierenwelzijn per bedrijf beoordelen, en zo nodig met aanbevelingen komen voor verdere verbetering. Deze specialisten moeten voldoen aan door de COV gestelde normen en worden door de COV geregistreerd. Tot slot is er jaarlijks middels een aantal gedefinieerde KPI’s gerapporteerd over de werking, naleving en resultaten van de Code.
Bron: COV
