In samenwerking met producent Metex Nøøvistago testten wetenschappers van de Italiaanse universiteiten van Bologna en Caminero het effect uit van glutamaat en glutamine op de darmgezondheid bij pasgespeende biggen. Ze gingen uit van de hypothese dat de twee aminozuren een gunstige invloed hebben op de darmgezondheid en zo speendiarree helpen verminderen.
Het experiment
Voor het experiment selecteerden de onderzoekers 120 biggen. Die werden in 6 groepen verdeeld en elke groep kreeg een ander voeder. Ten eerste was er een controlevoeder zonder toevoeging van de aminozuren. Aan de andere vijf voeders werd in totaal telkens 6 kg glutamaat en glutamine per ton voeder toegevoegd, maar steeds in andere verhoudingen.
Het experiment duurde 21 dagen. Op dag 7 en 14 werden alle dieren gewogen. Op de 8e en 21e dag van de proef werden ook een aantal biggen geslacht om het bloed en de darmen te kunnen onderzoeken.
Effecten van combinatie glutamaat en glutamine
De combinatie van glutamaat en glutamine had een positief effect op de darmbarrière en de immuniteit. De biggen hadden minder last van speendiarree en hadden daardoor ook een hogere groei. Het voeder met een gelijke verdeling tussen de twee aminozuren en dat met 75 procent glutamine en 25 procent glutamaat leverden de beste resultaten op.
HET HELE ARTIKEL LEZEN?
Je hebt zojuist een deel van een artikel uit het vakblad Varkensbedrijf gelezen. Meer van dit, thuis op de mat?
