Veel Nederlanders zijn niet goed bekend met de bestemming van Nederlands vlees. In het Nationaal Vleesonderzoek 2026 kregen respondenten de informatie voorgelegd dat ongeveer 80 procent van het vlees uit Nederland wordt geleverd aan klanten in Noordwest-Europa, binnen een straal van 800 kilometer. Slechts 15 procent gaf aan hiermee bekend te zijn.
43 procent niet bekend met afzet Nederlands vlees
Aan de respondenten werd de volgende informatie voorgelegd: ‘Zo’n 80 procent van het vlees uit Nederland wordt geleverd aan klanten in Noord-West Europa binnen een straal van 800 kilometer.’ Vervolgens werd gevraagd in hoeverre zij hiermee bekend waren.
In 2026 zegt 15 procent hiermee bekend te zijn. Nog eens 41 procent geeft aan er weleens van gehoord te hebben. Een groep van 43 procent is er niet mee bekend.
Daarmee heeft minder dan één op de zes Nederlanders naar eigen zeggen duidelijke kennis van de bestemming van Nederlands vlees.
Bekendheid neemt af
Opvallend is dat de bekendheid met deze informatie lager ligt dan twee jaar geleden. In 2024 gaf nog 21 procent aan ermee bekend te zijn. In 2026 is dat gedaald naar 15 procent.
Het aandeel dat er weleens van heeft gehoord, bleef redelijk stabiel: 40 procent in 2024 tegenover 41 procent in 2026. De groep die niet bekend is met deze informatie groeide van 39 naar 43 procent.
De resultaten wijzen er daarmee op dat veel consumenten geen duidelijk beeld hebben van waar vlees uit Nederland uiteindelijk terechtkomt.
Ook beeld over herkomst voedsel verandert
Het onderzoek gaat breder in op de manier waarop Nederlanders naar voedselproductie en herkomst kijken. Daarbij is respondenten onder meer gevraagd uit welk gebied zij denken dat het grootste deel van hun voedsel afkomstig is.
In 2026 noemt 45 procent Nederland. In 2024 was dat nog 51 procent. Tegelijkertijd nam het aandeel dat Europa noemt toe van 21 naar 27 procent. Ook het aandeel dat denkt dat het grootste deel van het voedsel uit de hele wereld komt, steeg: van 14 procent in 2024 naar 18 procent in 2026.
De eigen omgeving en provincie worden minder vaak genoemd. In 2026 denkt 4 procent dat het grootste deel van het voedsel uit de eigen omgeving komt en 6 procent noemt de eigen provincie.
Beeld van Nederlandse vleesproductie niet altijd compleet
De cijfers laten zien dat de herkomst en bestemming van voedsel voor veel consumenten geen vanzelfsprekende kennis is. Dat geldt ook voor de afzet van vlees uit Nederland.
Daarbij is het belangrijk dat het onderzoek met deze vraag de bekendheid van consumenten meet. De genoemde 80 procent en de straal van 800 kilometer zijn informatie die in het onderzoek aan respondenten is voorgelegd. Op basis van deze onderzoeksvraag zelf wordt die informatie niet afzonderlijk onderbouwd of gecontroleerd.
Wel maakt de uitkomst duidelijk dat een aanzienlijk deel van de Nederlanders niet bekend is met het beeld dat Nederlands vlees vooral relatief dichtbij wordt afgezet. Voor de Nederlandse vleessector ligt daar volgens de onderzoeksresultaten een duidelijk verschil tussen de informatie die wordt voorgelegd en wat consumenten daarover weten.
Tekst: Meike Wittenhorst
Beeld: Prosu beeldarchief
