De Duitse varkensprijzen zijn weer gestegen doordat de verkoop binnen de EU de markt helpt te herstellen van het importverbod van Duits varkensvlees door China en andere Aziatisch landen. Half maart waren de varkensprijzen gestegen naar 1,40 euro per kg slachtgewicht, aldus de vereniging van Duitse veehouders VEZG. Na het uitbreken van AVP waren de prijzen fors gekelderd. Medio februari jl. was er al herstel te bespeuren toen de varkensprijs tot 1,21 euro gestegen was.
De aanleiding voor de gestegen prijzen is de gestegen afzet van varkensvlees binnen Europa. Dat komt omdat Spanje en Denemarken veel varkensvlees zijn gaan exporteren naar Azië na het wegvallen van de Duitse export. Tegelijkertijd zorgde de verminderde capaciteit van de Duitse slachthuizen door de coronaperikelen ervoor dat varkens langer op bedrijven werden gehouden. Intussen is de aanvoer van varkens weer op niveau en kunnen de slachthuizen maar net aan de vraag voldoen.
Dit betreft een deel van een artikel uit het vakblad Varkensbedrijf. Meer van dit?
