Vorig jaar werd in Duitsland 10 procent minder varkensvlees verkocht tegenover 2018. Uit verslagen blijkt dat er steeds meer kritiek is op vleesconsumptie en vleesvervangers alsmaar populairder worden. Maar ook het aanbod van varkensvlees is gekrompen in Duitsland. Dit komt door een daling van de binnenlandse productie en minder import.
De Duitse varkensvleesproductie daalde in 2019 met meer dan 2 procent tegenover 2018. Uit cijfers blijkt dat er vorig jaar 5,224 miljoen ton varkensvlees geproduceerd is, tegenover nog 5,363 miljoen ton in 2018. Dankzij de forse vraag naar varkensvlees vanuit China bleef de export nagenoeg status quo, ondanks een daling van de export naar andere EU-lidstaten waaronder Polen en Italië. De export naar China steeg met 61 procent en was goed voor 20 procent van de totale handel.
Daarnaast daalde ook de import van levende varkens met 5 procent tot 13,5 miljoen stuks. De export van levende varkens daalde zelfs met bijna 25 procent tot 1,9 miljoen stuks. Die daling betrof vooral de export naar Roemenië en Hongarije waar men af te rekenen heeft met Afrikaanse varkenspest.
Dit betreft een deel van een artikel uit het vakblad Varkensbedrijf. Het hele artikel lezen?
