De Britse supermarkten blijven sterk inzetten op lokaal geproduceerd varkensvlees, terwijl de totale consumptie onder druk staat. Dat blijkt uit recente cijfers van de National Pig Association.
In maart was gemiddeld 88 procent van het verse varkensvlees in de schappen van Britse retailers van nationale herkomst. Dat ligt iets onder de piek eerder dit jaar, maar blijft historisch hoog. Bij grote supermarktketens als Aldi, Lidl en Sainsbury’s was het assortiment varkensvlees zelfs compleet van Britse oorsprong.
Tegelijkertijd daalde de vraag naar varkensvlees. In het eerste kwartaal van 2026 lagen de verkoopvolumes van varkensvlees 2,3 procent lager dan een jaar eerder. Door hogere prijzen daalde ook de totale bestedingswaarde licht.
De terugval zit vooral in bewerkte producten zoals bacon en worst, terwijl de verkoop van primaire delen juist licht groeide. Vooral gehakt viel op met een sterke stijging.
Tekst: Gerben Hofman
