Het toevoegen van onoplosbare vezels aan het voeder voor biggen kan speendiarree tegengaan, alsook de lagere groei die daarmee gepaard gaat. Meestal gaat de keuze naar tarwezemelen als bron van vezels in voeder voor pasgespeende biggen.
Spaanse onderzoekers van de universiteiten van Murcia en Córdoba gingen echter aan de slag met een ander vezelrijk product, namelijk de harde omhulsels rond amandelnoten. Deze reststroom van de amandelteelt heeft weinig industriële toepassingen en wordt daarom doorgaans niet benut. Spanje is de grootste producent van amandelen in Europa. Door de groeiende vraag naar amandelen, neemt de productie toe. Vanuit ecologisch en economisch standpunt zou het dan ook interessant zijn om de stijgende hoeveelheid reststroom nuttig in te zetten.
Voor het experiment werden 192 Durocbiggen geselecteerd. Ze werden gespeend op dag 21 en kregen vervolgens gedurende twee weken een van vier mogelijke voeders. Het eerste voeder bevatte acht procent tarwezemelen. In de andere voeders vormden de amandeldoppen de bron van onoplosbare vezels. De doppen werden fijn, gemiddeld of grof gemalen. De hoeveelheid amandeldoppen in het voeder was met 2,5 procent lager dan de tarwezemelen, maar beide voeders bevatten wel dezelfde hoeveelheid energie en stikstof.
De biggen die de amandeldoppen aten, hadden na twee weken een hogere groei en voederopname. Ook de voederconversie was gunstiger. Uit onderzoek van de darmen bleek ook dat amandeldoppen een positief effect hadden op de ontwikkeling van de darmen en het microbioom. Daarnaast had ook de manier van malen een effect. De grof gemalen amandeldoppen zorgden voor een hogere aanmaak van gezonde vetzuren in de darmen. Dit wordt geassocieerd met een betere darmgezondheid.
De wetenschappers raden dan ook aan om het gebruik van grof gemalen amandeldoppen in speenvoeders op te schalen. Niet alleen is het product interessant voor de groei en de gezondheid van biggen, maar het zorgt ook voor een opwaardering van een reststroom die nu vaak verloren gaat.
Samenstelling: Maarten Ceyssens
