Supermarktketen Lidl start in tien vestigingen een proef om voedsel na de houdbaarheidsdatum te verwerken tot varkensvoer. Op die manier hoopt de supermarkt jaarlijks tien miljoen kilo aan voedselverspilling te kunnen voorkomen, meldt de NOS.
Lidl gaat het veevoer produceren uit oude maaltijdsalades, graanproducten en fruit. “We gaan uitzoeken of het lukt om goede kwaliteit veevoer te krijgen”, zegt een woordvoerster tegen persbureau ANP. De deelnemende vestigingen zamelen gedurende vier weken hun onverkochte en bedorven voedselproducten apart in, waarna het tot varkensvoer wordt verwerkt door het bedrijf FeedValid.
Producten niet geschikt voor Voedselbank
Volgens de supermarkt gaat het om producten die niet meer verkocht kunnen worden en ook niet meer geschikt zijn voor de Voedselbank. Normaal gesproken gaan deze producten de vergister in. Lidl verwerkt al langer oud brood tot veevoer. De supermarkt zegt dat het voor het eerst is dat dit nu ook geprobeerd wordt met gemengde voedselstromen.
De supermarktketen heeft de doelstelling om in 2030 de voedselverspilling met 50 procent te verminderen ten opzichte van 2018. Deze proef is onderdeel van die doelstelling.
Tekst: Gerben Hofman
Beeld: Pixabay
